Beza Pavlova z kremem mascarpone, owocami i waniliowym miodem. To elegancki deser, który zrobi wrażenie na wszystkich :) Pięknie się prezentuje na stole i jeszcze lepiej smakuje. Chrupiąca z zewnątrz gruba beza i nieco delikatniejszy środek. Wypełniona kremem i udekorowana owocami. Wszystko polane prostym, ale pysznym sosem miodowym z dodatkiem ziarenek wyłuskanych z laski wanilii.

Zamiast fig widocznych na zdjęciach można oczywiście użyć innych sezonowych owoców: truskawek, malin, jagód, borówek amerykańskich. W przygotowaniu bezy ważne jest długie ubijanie białek z drobnym cukrem i długie jej pieczenie (suszenie) w niskiej temperaturze.